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    首页 药膳食疗 珊瑚豆腐卷
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    珊瑚豆腐卷

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-02

    88人看过

    查看评论 0条

    珊瑚豆腐卷
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    珊瑚豆腐卷的做法
    [db:原料] 珊瑚豆腐卷
    珊瑚豆腐卷
    材料:
    鲜豆腐300克，鲜腐皮、虾胶、肉胶、榄仁各50克，大闸蟹粉100克，小棠菜300克，红萝卜50克，金华火腿蓉、盐、白砂糖、清鸡汤各适量
    做法:
    1、豆腐、腐皮均切件，小棠菜改头，穿入红萝卜。
    2、腐皮上放入榄仁、肉胶、蟹粉、豆腐、虾胶，包成长方形，用低温油炸过，蒸熟后取出，排入盘中。
    3、小棠菜调味，飞水，摆盘。调好的清鸡汤勾芡，淋在豆腐上，撒火腿蓉、蟹粉即成。
    小诀窍:
    特点
    色泽金黄，鲜嫩滑爽，齿颊留香。
    梁恒泰 (广东)


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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