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剁椒鳕鱼蒸粉丝

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-29

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剁椒鳕鱼蒸粉丝
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
剁椒鳕鱼蒸粉丝的做法
[db:原料] 剁椒鳕鱼蒸粉丝
材料:
剁椒,粉丝,鳕鱼,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒,盐,香葱
做法:
1.鳕鱼解冻洗净后用白胡椒粉、料酒及盐腌渍20分钟
2.粉丝用冷开水泡发后沥干水份,平铺在盘中备用
3.将腌渍好的鳕鱼平铺在粉丝上,然后将剁椒放在鳕鱼上面,淋入蒸鱼豉油入蒸锅大火蒸15分钟出锅,在鳕鱼上撒少许香葱备用
4.锅中烧热油,淋到鳕鱼身上,即可食用
小诀窍:
鳕鱼肉质比较细腻,很容易就蒸熟,可以用1根筷子插入鱼肉内,如很容易插透表示已蒸熟


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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