咖喱鸡脚的做法
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2008年的第一个周末，终于闲下来，抽空上上俺已经N久没有上的搜狐博，这才惊觉已经很，很，很，很长时间没更新俺的菜博了~~ 。看到众多好朋友的留言，自觉十分惭愧~~，俺想，从今年开始，俺要尽量抽时间出来打理俺的菜博了，怎么说也不能把自家辛苦耕种的园地完全荒废了不是？况且，在这里认识到的这许多志同道合的菜友和博友们，虽未曾谋面，却也是心心相印的好朋友呵~~，久不联系，怕是要和大家伙儿生疏了。于是，俺连夜开箱倒柜，翻翻家底，终于让俺翻出来这个咖喱鸡脚，也不管好不好了，先放上来再说吧~~ 。
材料:
冻鸡脚250克，咖喱粉（或咖喱酱）2大匙，精盐适量
做法:1.鸡脚洗净，在锅中煮开后，撇去上层浮沫。
2.放入适量精盐，加盖焖煮五分钟。
3.加入两大匙咖喱粉（或咖喱酱），拌匀，小火继续煮。煮至咖喱汁收干，变得浓郁，就可以了。