紫甘蓝鸡蛋饼的做法
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紫甘蓝鸡蛋饼的食材明细
紫甘蓝 适量 鸡蛋 适量 面粉 适量 蛋黄 适量 玉米淀粉 适量 鲜牛奶 适量 淡奶油 适量 芒果 适量 细砂糖 适量 盐 适量
紫甘蓝鸡蛋饼的做法
1紫甘蓝半个。
2在搅拌机里搅拌成糊状，加少许醋，让它变成更漂亮些
3加入面粉搅拌均匀。
4加入两个鸡蛋。
5锅里加少许油，舀一勺面糊。
6煎至两面都熟了为止。
紫甘蓝知识介绍：
Ｒed Ｃabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
紫甘蓝适应性强，病害少，结球紧实，色泽艳丽，耐贮藏，耐运输，营养丰富，产量高，南方除炎热的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能种甘蓝的地方都能种植。