▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

宫保鸡丁盖饭

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-23

34人看过

查看评论 0条

宫保鸡丁盖饭
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
宫保鸡丁盖饭的做法
[db:原料]
宫保鸡丁盖饭
 
宫保鸡丁盖饭食材明细

鸡胸肉 适量 青笋 适量 胡萝卜 适量 大蒜 适量 葱 适量 干辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 醋 适量 老抽 适量 料酒 适量
 
宫保鸡丁盖饭做法

1鸡胸肉切丁,用盐,胡椒粉,淀粉,料酒腌制二十分钟。

2大蒜切片,葱白切小段,干辣椒切开。

3莴笋,胡萝卜切丁。

宫保鸡丁盖饭
 
4莴笋丁撒少许盐,腌制片刻,挤出多余的水分。

5热锅热油,下大蒜,葱白,干辣椒翻炒出香味。

6下鸡肉丁翻炒至稍微变色。

宫保鸡丁盖饭
 
7下胡萝卜丁翻炒片刻。

8糖,醋,老抽以1:1:1的比例调制成糖醋汁,倒入锅里翻炒均匀。

9下莴笋丁翻炒片刻,勾湿淀粉,调入少许盐和味精即可。

宫保鸡丁盖饭
鸡肉营养价值
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
 


来源:
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
百合荔枝

百合荔枝

做法:[db:原料]百合荔枝的主料:鲜荔枝40

草莓

草莓

做法:[db:原料]炒草莓的主料:草莓 炒草

百合木瓜汤

百合木瓜汤

做法:百合木瓜汤的主料:百合、木瓜 百合木瓜

草莓可可慕斯

草莓可可慕斯

做法:草莓可可慕斯的主料:淡奶油、牛奶 草莓

热门菜谱