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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-27
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面粉1500克
泡打粉15克
酵母粉10克
山楂脯50克
苹果脯150克
梅脯50克
杏脯50克
白糖 100克
猪油(炼) 100克
燕窝粑的食材：小麦面粉1500克； 辅料：泡打粉15克、酵母10克、山楂脯50克、苹果脯150克、杏脯50克、梅脯50克； 调料：白砂糖100克、猪油（炼制）100克 做法： 1. 将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀； 2. 中间挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团； 3. 用压面机将面团压成薄片，然后在薄片面上再对折过来，用刀切成条； 4. 用手绕成圆形，撒上切细的什锦果脯，待饧发一会后上笼蒸熟即成。
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