韭菜花炒鸡蛋(图解)的做法
[db:原料]
韭菜花炒鸡蛋
材料： 韭菜花 …… 100克 鸡蛋 …… 2只
调料： 食用油 …… 1小匙 盐 …… 小许 砂糖 …… 1/2小匙
做法：
1、把材料准备好。
2、韭菜花洗干净，切段。
3、鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
4、加入盐。
5、再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
6、将鸡蛋打散。
7、热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
8、摊炒成滑蛋，铲起备用。
9、热锅下油，油热后倒入韭菜花。
10、大火，快手翻炒。
11、炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
12、加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。