黑豆芽炒鸡蛋的做法
[db:原料]
黑豆芽炒鸡蛋
食材：黑豆芽250克 鸡蛋2枚 胡萝卜60克 青蒜3颗
配料：姜葱适量
调料： 盐适量 味精少许 制作方法：
做法：
1、黑豆芽炒鸡蛋食材。
2、豆芽焯水后过凉水控干捞出，青蒜清洗干净切切刀片，胡萝卜切成和青蒜宽窄一样的窄片，鸡蛋加入少许绍酒打散后放入平底锅内摊成饼切成宽丝。
3、炒锅热锅凉油，放入葱姜煸香。
4、放入胡萝卜翻炒。
5、然后在放入豆芽翻炒。
6、在把青蒜和鸡蛋丝放入翻炒。
7、翻炒两下转小火调入盐和味精，转中大火素炒至青蒜断生就可以了。
8、菜做好，装盘即可食用。