生菜鸡蛋饼的做法
[db:原料]
生菜鸡蛋饼
材料：西生菜四分之一个，翻茄一个，鸡蛋两个，柠檬一个,面粉五汤匙，炼乳二汤匙，盐少许，小红辣椒二个。
做法：
1~3.准备所有材料。
4.西生菜洗净切丝，葱切花，番茄切片备用。
5.柠檬榨汁与炼乳兑成甜酸味的“沙律”酱备用。
6.用适量的冷水先调开面粉。
7. 难后打入鸡蛋，放入葱花，加少许的盐调匀备用。
8. 平底煎锅抹上少许的油。将蛋糊倒入慢慢转动成厚薄均匀的圆形。
9. 轻晃锅子，蛋饼离锅即可翻面煎至熟透即可出锅。
10. 将西生菜翻茄铺在饼上，再将调制好的沙律酱浇在上面，把饼卷起来即可食用。
小贴士：一个鸡蛋兑二汤匙面粉就够了，因为我家的鸡蛋是双黄个较大，所以面粉上稍加了一点。