紫米大枣葡萄包的做法
[db:原料]
紫米大枣葡萄包
主料：面粉、紫米、大枣
配料：黑加仑葡萄干、水、酵母粉
调料：白糖
做法：
1、紫米葡萄馅的制作方法。
2、趁热加入适量白糖，搅拌均匀。
3、加入清洗干净的并沥干水分的黑加仑葡萄干，搅拌均匀。盖上锅盖焖一会（2、3个小时左右），自然冷却后就可以包了。
4、用面包机和面。
5、大约1个小时左右面团发酵至原来2倍大。
6、取出发酵好的面团，放到面板上，揉匀。（取面团的时候手上和面板上都要抹上一层面粉，大家都知道的。）
7、将面团搓成长条，下剂子，擀成圆形（和包饺子、包子一样啦）。放入紫米葡萄馅料，包好。
8、蒸锅提前加入适量水，将紫米葡萄包生柸放到篦子上，之间要间隔一定的距离。盖上锅盖放到暖气片旁发酵至2倍大。
9、用大火蒸。开锅15分钟后，关火。不要马上打开锅盖，10分钟后再打开锅盖。