西红柿海米蘑菇汤的做法
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西红柿海米蘑菇汤
主料：西红柿 100g，木耳 30g，蟹味菇 75g，鸡蛋 1个，海米 30g。
配料：葱 10g，姜 3g，清水 适量，花生油 15ml，盐 适量，香油 适量，水淀粉 适量。
做法：
1 海米洗净用温水浸泡10分钟。
2 西红柿洗净切块。
3 木耳泡软洗净切成丝。
4 蘑菇洗净。
5 热锅下油，放入西红柿。
6 翻炒出汤汁。
7 加适量清水。
8 放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。
9 加入适量水淀粉。
10 炒匀烧开。
11 转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。
12 炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。
小贴士：
泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鲜。