蒜苗炒墨鱼丸(图解)的做法
[db:原料]
蒜苗炒墨鱼丸
材料：豆腐300克 黑木耳 蒜苗5根 红椒1/2个 豆豉2勺 老干妈1勺 盐1勺 料酒3勺 鸡精少许
步骤：
1.准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片
2.热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味
3.将煎好的豆腐盛到碗里
4.锅里留余油，爆炒豆豉
5.加入黑木耳和1勺老干妈翻
6.加入料酒
7.8.加入蒜苗和红椒翻炒
9.加入煎好的豆腐翻炒几下
10.加入适量鸡精即可出锅
小贴士：
1.煎豆腐的时候我加入了适量盐，以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以