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猪肚莲子粥怎么做

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-03

18人看过

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猪肚莲子粥怎么做
  • 栏目:美容养颜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
猪肚莲子粥怎么做的做法
[db:原料] 猪肚莲子粥属于粥菜谱,品莲子益心安神、补肾健脾功效尤佳;猪肚也就是猪的胃部,中医认为它性温味甘,有补虚损,健脾胃的功效,现在两者结合,加入糯米,煮成粥,养身益寿。
工具/原料
猪肚莲子粥的原料:糯米和猪肚;
猪肚莲子粥的配料:莲子、姜和葱;
猪肚莲子粥的调料:盐、糖、料酒、鸡精、生抽、酱油1小勺、胡椒粉、八角和桂皮。
步骤/方法
 1、新鲜猪肚一个,用淀粉清洗干净,再用醋洗一下,放开水焯过,洗净。
2、另取锅,放一大碗水,放料酒,葱,姜,八角,桂皮,大火煮开,小火60分钟。
猪肚莲子粥怎么做
3、捞起,切粗丝。
4、锅里油热,放下葱,姜爆香,放入猪肚。加盐,糖,料酒,胡椒粉,煸炒入味,盛出待用。
5、莲子用温水浸泡半天,去芯,洗净。
6、糯米洗净,用清水浸泡60分钟。
猪肚莲子粥怎么做
7、把连子与糯米一起放入高压锅,大火煮开,小火20分钟。
8、把猪肚加入,再放些盐,鲜抽酱油,鸡精,葱花,拌匀即可。
猪肚莲子粥怎么做
注意事项
把煮猪肚的汤一并倒入高压锅煮粥。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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