桂花百合莲子的做法
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桂花百合莲子
这个糖水 很简单 我说下百合、莲子的事儿：百合：含有许多具有活性的生物碱，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用； 蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力； 百合苷，有镇静和催眠的作用； 丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。 多种营养物质，如矿物质、维生素等，能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老；含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。但是：百合性偏凉，风寒痰咳，外感发热，消化不良者忌食另外 这个糖水里 我没有用莲子心 因为莲子心味道比较苦 但是莲子心是能食用的 而且有很好的清热去火 止血 止渴的作用 大家可以不去心 直接食用 也可以将莲子心取出 晾干后和茶一起泡 也很好。
材料:百合3个，莲子1大把，桂花蜜1-2勺，冰糖3颗
做法:
1.百合轻轻掰开后用水洗净表面泥沙 尽量避免用力搓揉；干莲子用水浸泡一下 用手沿同一方向搅动几下 带杂物排出后即可捞出；
2.锅中加适量水 将莲子先煮一下 约5分钟后莲子微微回软 开始膨大后 即可轻松的将莲子心取出； 如果上火比较严重 也就是“中毒”较深的话 就算了吧。去心的时候不要着急 以免被烫到；
3.莲子回锅 再次煮开后 加入百合瓣儿，再加入冰糖 不去莲子心的话可以适量多加一些待冰糖溶解之后即可。
小诀窍:
可以根据自己的喜好 添加适量的桂花蜜 增加口感；
也可以加入红枣 甚至是肉类一同煲煮 当然口味可以自己调整。
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