松蘑炖肉的做法
[db:原料]
松蘑炖肉
原料：五花肉、松蘑（用榛蘑等菌菇都可以）、豆泡（也可以用其他耐煮的豆制品）、老抽、料酒、红糖、五香粉、花椒、大料、桂皮
步骤：
1五花肉切成小块，锅内放入足量清水；
2大火煮沸后，撇净血沫；
3加入料酒、老抽、红糖、五香粉调味，并将花椒、大料和桂皮放入一次性料包中；
4松蘑提前用温水浸泡，洗净；
5小火炖煮半小时后，加入松蘑；
6出锅前加入豆泡，再炖半小时即可。
7刚刚出锅的红烧肉真是浓香扑鼻，其中还夹杂着淡淡的松蘑清香，豆泡则吸收了两种香气，不仅美味，而且去除了五花肉的油腻之感。
