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    首页 菜谱大全 汤粥 胖头鱼炖豆腐
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    胖头鱼炖豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-20

    65人看过

    查看评论 0条

    胖头鱼炖豆腐
    • 栏目：汤粥 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    胖头鱼炖豆腐的做法
    [db:原料]胖头鱼炖豆腐

    胖头鱼炖豆腐
    原料    ：胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。

    做法：

    1、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块；

    胖头鱼炖豆腐
    2、锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内；

    3、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水，倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时，加香菜末出锅。 

    胖头鱼炖豆腐
      胖头鱼炖豆腐


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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