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    美食天下菜谱

    滑蛋豆腐羹

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-04-18

    72人看过

    查看评论 0条

    滑蛋豆腐羹
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    滑蛋豆腐羹的做法
    [db:原料]滑蛋豆腐羹

    滑蛋豆腐羹
      【材料】    白玉南豆腐1块（比较嫩的豆腐）、鸡蛋2个、生抽若干、香菜两根、香油

    【步骤】

    1、南豆腐切小块，放在碗底；

    2、鸡蛋打匀，加少量的水继续努力打匀，加少量的盐

    3、将蛋液浇在装有豆腐的碗里，碗口覆盖一层保鲜膜；

    4、锅里放凉水，鸡蛋羹上屉，大火烧开后，锅盖斜放，让蒸汽沿锅边流下去。蒸8-10分钟，如果是很深的盆，需要的时候要长一些

    5、出锅后，撕去保鲜膜，香菜切碎，与生抽混合后，倒在鸡蛋羹上，加少量香油即可。

    滑蛋豆腐羹

      滑蛋豆腐羹
     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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