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梅花烙

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-16

12人看过

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梅花烙
梅花烙的主料:
面粉

面粉200克

梅花烙的辅料:
荠菜

荠菜适量

猪肉馅

猪肉馅适量

梅花烙的调料:
酵母粉

酵母粉 2克

泡打粉

泡打粉 2克

梅花烙的做法

怎么做梅花烙好吃?学做梅花烙需要哪些食材?吃喝吧为您提供梅花烙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味梅花烙!

 

看到梅花烙这名字是不是让你想起了琼瑶的【梅花三弄】?梅花洁白,傲雪凌霜的高尚品性被多种的传统艺术所表现,诗词歌赋,民间工艺,影视作品等。我也来文艺一把,呈上面点作品梅花烙。之前有蒸的梅花饺,烤的梅花蛋卷,这次是煎的梅花包。

原料:面粉200克,荠菜肉馅150克,酵母2克,泡打粉2克。

 

面粉加入100克温水揉成面团,揉光饧发半小时。再次揉光搓条下剂子。把剂子擀成圆皮,包入荠菜馅心,如图所示捏成梅花的形状,在温暖的环境发酵半小时。

 

把饧发好的梅花包入蒸笼蒸熟,喜欢柔软的口感就可以直接吃了,也可以在平锅里加少量的有煎一下,既漂亮口感更丰富。

 

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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