泰式凉拌牛肉的做法
泰式凉拌牛肉的功效与作用：
抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血
泰式凉拌牛肉的食材和调料：
肥牛片半斤 洋葱1只 红柿子椒1只 黄瓜1根 香菜1小束 泰国绿柠檬1粒 香茅1根 花生碎1小把 鱼露1汤匙 糖小半勺 凉开水1汤匙
教您泰式凉拌牛肉的家常做法，泰式凉拌牛肉怎么做好吃
1.将所有蔬菜切成宽0.5cm的细丝放进色拉盆中备用。将香茅较嬾根茎切碎，和所有调料、凉开水拌匀。挤进柠檬汁，腌10分钟至出味
2.将香茅切剩的杆叶小火煮5分钟至出味，需加盖以免香味过多挥发，锅内加少许盐，将肥牛片倒进去涮1分钟至全熟
3.将涮熟的肥牛片放进温开水里漂去表面油脂，捞出控干水份，倒入蔬菜盆中，再将调料汁倒入，撒入花生碎拌匀即可
家常美食网小贴士
1.鱼露很咸，所以我自己用等量的水稀释了一下。也可以用生抽（如六月鲜）代替。
