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茄干粉蒸肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-15

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茄干粉蒸肉
茄干粉蒸肉的主料:
五花肉

五花肉200克

茄干

茄干半碗

茄干粉蒸肉的辅料:
粘米粉

粘米粉适量

茄干粉蒸肉的调料:
植物油

植物油 适量

食盐

食盐 适量

江米酒

江米酒 适量

五香粉

五香粉 适量

生抽

生抽 适量

茄干粉蒸肉的做法

怎么做茄干粉蒸肉好吃?学做茄干粉蒸肉需要哪些食材?吃喝吧为您提供茄干粉蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄干粉蒸肉!

 

 

 

 

 

茄干集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。用茄干和五花肉做粉蒸肉,茄干韧软,五花肉软糯香浓。

 

主料 五花肉200g 茄干半碗

辅料 油适量 盐适量 自制米粉2大勺 米酒适量 五香粉适量 生抽适量

 

步骤

 

 

1.茄子干用水泡软。

 

2.五花肉切厚片、姜切片。

 

3.五花肉和姜放碗中,加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。

4.将腌好的肉2面沾满米粉,均匀搅拌。

 

5.茄干沥水,铺在碗底,均匀撒点盐。

6.再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。

 

7.将碗置电压力锅里隔水蒸,加盖定时20分钟。

8.取出,撒点枸杞子点缀。

 

小贴士

五花肉和姜放碗中,加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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