葱香椒麻鸡的做法
推荐4工艺：炒口味：葱香味难度：普通水平时间：30-45分钟鸡腿 1个 姜块1块小葱适量花椒适量调料香油适量酱油适量
1、将鸡腿清洗干净，放入冷水锅中，加姜块、花椒大火煮开;
2、再加盖转小火煮15分钟，用筷子扎下鸡腿最厚的部位，如果没有血水便可捞起。
3、煮好的鸡腿，晾凉后切块，摆放盘中。
4、炒锅置火上烧热，放入花椒转小火煸炒出香味，盛起，晾凉。
5、小葱择洗干净，切葱花，加入炒好的花椒一起切碎，放在鸡块上。
6、锅复火上，加油烧至六成热，浇淋小葱花椒上。
7、最后淋入适量的酱油即可上桌食用。
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