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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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白萝卜800克
泡椒100克
食盐 6克
酱油 3小匙
冰糖 5克
生抽 3小匙
主料:白萝卜800克
辅料:泡椒100克
调料:食盐6克 酱油3匙 冰糖5克 生抽3匙 酱脆萝卜皮的做法：
1.大个的白萝卜，取皮切成长条状(剩下的萝卜就用来炖汤喽)
2.加适量盐腌制二十分钟
3.加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水
4.将沥干水的萝卜皮放置容器内，加入少量白开水、少许冰糖、三匙生抽、三匙酱油和约100克的小米辣及辣汁，基本上和萝卜皮平齐就可以了
5.浸泡2-3天即可，中间最好用干净的筷子给萝卜皮翻翻身
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