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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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豆腐1块
猪肉200克
蒜苗2根
芹菜1根
生抽 1/2汤匙
豆瓣酱 1汤匙
白胡椒粉 1茶匙
植物油 3汤匙
主料：豆腐1块，猪肉200克
辅料：青蒜2根，芹菜1根
调料：生抽1/2汤匙，豆瓣酱1汤匙，白胡椒粉1茶匙，植物油3汤匙 肉碎豆腐的做法
1.豆腐用多点油煎的两面金黄（油少了出不来这个效果哈，会比较干）
2.煎好了盛起来备用，肉剁碎，放入煎豆腐的锅用筷子扒拉开
3.放入一勺子豆瓣酱，一点生抽，炒入味，放入白胡椒粉，少许水，烧开
4.放入煎好的豆腐，不停浇汁
5.放入青蒜，红椒，芹菜段，炒匀，收汁，起锅
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