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美食天下菜谱
创建时间:2014-04-07
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香菇4个
白玉菇50克
无锡油面筋7个
老抽 1茶匙
生抽 1\2茶匙
蚝油 1茶匙
白糖 1茶匙
香葱 适量
生姜 适量
植物油 适量
主料:鲜香菇4个 白玉菇50克 油面筋7个
辅料:草菇老抽1茶匙 金标生抽1\2茶匙 金标蚝油1茶匙 糖1茶匙 葱花、姜、油各适量 香浓菌菇面筋锅的做法步骤:
1. 将鲜香菇、白玉菇分别洗净,鲜香菇切块,白玉菇掰开,然后一起放锅中焯水。
2. 姜切小块,锅中油烧热后煸香,放入鲜香菇块和白玉菇,调入草菇老抽,金标生抽和糖。
3. 油面筋用筷子截洞放入锅中,加适量清水,中火煮10分钟,调入金标蚝油,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可。
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