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火腿榄菜炒丝瓜

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-11

57人看过

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火腿榄菜炒丝瓜
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
火腿榄菜炒丝瓜的做法



主料:
丝瓜火腿橄榄菜
辅料:
大葱
调料:
盐橄榄油

做法:

1、准备好食材和调料,火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐

2、丝瓜洗净去皮,切滚刀块

3、切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下,捞出淋干水分

4、火腿切1厘米大小的丁,葱切碎

5、热锅入适量橄榄油

6、橄榄油烧至七成热时,放入大葱碎炒香

7、加入丝瓜

8、加入橄榄菜

9、加入火腿丁翻炒均匀

10、撒入适量盐翻炒均匀即可出锅

膳食食疗:

1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

2、每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

注意事项:

做这道菜用的是“品利”特级初榨橄榄油,长期食用既没负担,又能增加营养。这是唯一从天然新鲜果实中,用物理方法直接榨出的油。不加任何热处理和化学处理,完全保存了各种天然营养成分及其活性。它含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、天然抗氧化剂,是完全天然的健康食品。由于特级初炸橄榄油独特的食用保健和美容价值,被世界医学和营养学界誉为 “液体黄金”。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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