自制可乐豆腐的做法
用料 ：
老豆腐 500克可乐 1碗
红椒 半个生姜 2片
香葱 2根 老抽 1汤匙
盐 1茶匙 鸡精 1茶匙
做法 ：
1. 老豆腐、可乐、红椒、葱备好
2. 老豆腐切成方块备用
3. 葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用
4. 煎锅内放油烧热后，把豆腐放入
5. 用中小火煎至两段金黄色
6. 加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火
7. 收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可
小贴士：
【煎豆腐不粘锅的小窍门】
1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。
2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。
3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。
4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。