红烧鸡翅炖土豆的做法
用料 ：
鸡中翅 10个中型土豆 2个
植物油 1汤匙葱段 50克
生姜 5片 八角 2个
香叶 2片 花椒粉 少许
老抽 10克 冰糖 20克
盐 适量
做法 ：
1. 将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块
2. 净锅烧热放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀
3. 放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4. 放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八角、花椒粉、香叶大火烧开
5. 放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
6. 开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）