山药艾窝窝的做法
主料:山药300克 糯米300克
辅料:枸杞子10粒
调料:椰蓉80克 白糖40克
山药艾窝窝的做法
1.糯米浸泡12小时
2.糯米沥干水分，倒入蒸笼中，放入蒸锅中，山药洗净，一起放入蒸锅中
3.糯米蒸15分钟取出，加凉水，让糯米吸足水分，再次放入蒸锅中，蒸15分钟
4.山药取出放凉后，去皮，放入保鲜袋中，压成泥，山药泥放入碗中，调入白糖
5.糯米饭放入保鲜袋中，压碎；取一小碗，放一张保鲜膜，放入糯米饭，用小勺压匀
6.放入山药泥，提起保鲜膜，包匀
7.蘸上椰蓉即可食用，上面摆上枸杞子做装饰