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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-25
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1. 将草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净待用；2. 将净鱼肉剁成茸，放入适量水、精盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出；3. 油菜心洗净待用；4. 坐锅点火放油，油热后放入油菜心炒熟，摆在盘子周围；5. 锅中倒入鱼丸子，加入鲜汤、精盐、鸡精，以水淀粉勾薄芡出锅，盛入装有菜心的盘中即可。
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做法：主料:芹菜适量草菇适量调料:色拉油适量食
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