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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-22
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红鱼1条
生姜1块
酱油 1小匙
白糖 1小匙
食盐 1/4小匙
主料：红鱼1条（1000克） 姜1块 辅料：酱油 1小匙 糖 1小匙 盐1/4小匙
煎焗红鱼的做法步骤 1. 红鱼去掉鳞和内脏，洗干净，切成块。 2. 锅洗净，烧热下油，油烧至6成热时，放入姜块。 3. 爆香姜块，放入切好的红鱼。 4. 中小火煎至两面金黄，加入所有调料和小许水。 5. 盖上锅盖，中小火煎至收汁，即可装碟。
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