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    美食天下菜谱

    干烧红鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    2981人看过

    查看评论 0条

    干烧红鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干烧红鱼的做法
    干烧红鱼
    材料:
    主料红鱼配料肉丝、笋丝、木耳丝、榨菜丝、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、百瓣酱、料酒、辣椒油、香油
    做法:1．红鱼处理干净，改一字花刀，加酱油、料酒稍腌。
    2．将鱼入七八成热油，炸至金黄色。
    3．辣椒炒配料，加汤及鱼，调味，慢火烧至入味。
    4．急火收汁，加香油，装盘即可。
    小诀窍:
    特点
    色泽红亮，酸辣可口。
    提示
    炸时油温要稍高，急火须将汁收干。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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