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    美食天下菜谱

    红酒茄汁虾

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-21

    92人看过

    查看评论 0条

    红酒茄汁虾
    • 栏目：海鲜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红酒茄汁虾的做法



    主料:虾300克  红酒150克  植物油2汤匙

    调料:食盐1/2茶匙  葱1小段  蒜10瓣  番茄酱1汤匙  香菜1小棵  糖1茶匙  蒸鱼豉油适量


    红酒茄汁虾的做法
    1.鲜虾剪去虾须虾枪虾脚收拾干净，炒锅不放油，倒入鲜虾大火翻炒至虾身干爽变红，盛出备用
    2.起锅坐油，五成热放入拍散的大蒜和葱白，爆出香味后放入虾和香菜梗翻炒均匀
    3.加适量番茄酱，炒匀后加入约150克红酒，转小火
    4.加入盐、糖和蒸鱼豉油，加少许开水，加盖小火焖约一分钟，加入香菜叶大火收汁即可


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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