焗奶香薯蓉的做法
原料：地瓜一个（蒸熟后取250克地瓜泥），淡奶油30ML，炼乳一大勺，绵白糖一大勺，豆沙60克，纸杯3个
做法：
1、地瓜洗净去皮，放入蒸锅或者电饭煲（可以和米饭一锅出）
2、地瓜蒸熟，放到不烫手为宜，豆沙团成20克一个的球球备用。
3、把地瓜放入保鲜袋里，用擀面棍来回擀压基础，压成蓉。
4、压好的地瓜泥过一下筛。
5、放入淡奶油搅拌均匀。
6、放入炼乳搅拌。
7、放入一大勺绵白糖拌匀，甜度可以自行调节。
8、纸杯底部放入地瓜泥，然后放入豆沙用手按一下。
9、上面再用勺子覆盖上地瓜泥，压平。
10、地瓜泥上抹上少许淡奶油，预热烤箱，中层，200度烤10分钟，表面上色即可。
小贴士：
表面的淡奶油一定要放，不然就无法呈现蛋挞一样漂亮的颜色。
地瓜泥不要放冷了，要趁着热操作。