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豆瓣鹅肠

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

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豆瓣鹅肠
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:豆瓣味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆瓣鹅肠的做法
1. 将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净,划开,用刀刮去油筋,切段;
2. 绿豆芽择洗干净;
3. 豆瓣剁细备用;
4. 锅置火上,加入清水、姜片、葱段、料酒煮开;
5. 下入鹅肠焯水捞出,沥干水分,摆入盘中备用;
6. 绿豆芽焯水,捞出沥干水分垫底;
7. 取一碗,放入豆瓣,油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀,倒在绿豆芽上,淋上红油,撒上葱花即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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