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    美食天下菜谱

    兰花鸽蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    3211人看过

    查看评论 0条

    兰花鸽蛋
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    兰花鸽蛋的做法

    1. 将火腿切成大米粒状；
    2. 发菜用水洗净，挤干；
    3. 豌豆苗洗净待用；
    4. 取小酒盅12个，抹上猪油将鸽蛋分别磕入杯内，用豌豆苗在上面摆成兰花叶，将火腿粒拼成兰花，在兰花叶聚集处用发菜做成兰花根，然后上笼蒸3分钟；
    5. 炒锅放在火上，添入高汤烧开，撇沫加入料酒、味精、盐调好口味；
    6. 盛入海碗内，再放入蒸好的鸽蛋即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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