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福禄鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-21

64人看过

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福禄鸡
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
福禄鸡的做法

 

主料:鸭子500克  盐2克  酱油15克  蚝油15克  糖6克  腐乳2块
辅料:鸡精  胡椒粉  葱  姜  桂皮1块  八角2个  花椒2克  香叶2片


福禄鸭的做法步骤
1. 鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀
2. 再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下
3. 最后放入腐乳抓匀
4. 腌制30分钟
5. 放入锅中,蒸35分钟即可


小贴士
腐乳是这个菜的关键,可让鸭子颜色红亮,风味独特。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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