胡萝卜小汉堡的做法
主料:小麦面粉250克 胡萝卜50克
辅料:酵母粉3克
调料:食盐3克 白糖35克 奶粉10克 黄油25克 白芝麻15克
胡萝卜小汉堡的做法
1.胡萝卜切丁，绞碎，挤出汁液，将胡萝卜用刨丝器刨丝
2.将胡萝卜汁和胡萝卜丝混合
3.放入面粉、胡萝卜汁、胡萝卜丝、酵母粉、盐、白糖、奶粉，面包机工作15分钟，放入黄油丁，重新启动面包机
4.检验面团状态，面包机工作25分钟后，关闭，滚圆，面团静置发酵至2倍大
5.将发酵好的面团取出，按压排气，均分成12个小面团，将面团滚圆，放入烤盘内
6.将面包放入烤箱，同时放一盘热水，帮助二次发酵，取出二发好的面包，表面刷牛奶
7.撒上白芝麻
8.烤箱预热，180度，烘烤20分钟即可(这个烤盘底比较厚，所以我选择用倒数第一层烘烤，同时，温度增加为190度)