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白切口条

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

4068人看过

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白切口条
白切口条的主料:
猪舌头

猪舌头500克

辅料:
白切口条的调料:
黄酒

黄酒 20克

酱油

酱油 100克

味精

味精 15克

食盐

食盐 10克

白糖

白糖 10克

香油

香油 20克

白切口条的做法

主料:猪舌500克                             

调料:黄酒20克、酱油100克、味精15克、盐10克、白砂糖10克、香油20克

做法:

1.洗净猪舌,用沸水煮10分钟左右取出,用刀刮去白衣膜,洗净。

2.锅内放入鲜汤,加酱油,味精,糖,煮开后倒入碗中,冷却后加麻油调成味汁。

3.锅内加清水,投入黄酒,姜,葱,猪舌,用旺火煮开后加盖,改用中小火煮30分钟取出,冷却后切片装盘,跟味汁一起上桌即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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