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金牌脆香肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-13

73人看过

查看评论 0条

金牌脆香肉
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
金牌脆香肉的做法


用料:猪颈肉250克、白糖少许


做法:

1、将一整块猪颈肉洗净沥干后;

2、加入白糖、精盐等腌料拌匀腌制1小时左右;

3、随后将其放入油锅中炸至金黄熟透,捞起后切成薄片,佐料拌匀,用以蘸吃即可。

特点:一只几十公斤重的肥猪,只有约0.5公斤左右的猪颈肉,所以很矜贵。该道菜选用新鲜的猪颈肉,非常爽口,并且外脆里嫩、色泽金黄。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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