▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

熏血肠

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-10

83人看过

查看评论 0条

熏血肠
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熏血肠的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      工艺:

熏血肠的制作材料:

主料:猪血3000克
辅料:猪小肠100克
调料:盐50克,醋10克,味精3克,胡椒粉3克,八角3克,大葱10克,姜10克,香油5克,白砂糖15克

熏血肠的特色:

味道鲜美,色泽紫红。

教您熏血肠怎么做,如何做熏血肠才好吃

1.将肠衣用精盐和醋擦洗干净。将猪血加以上调料(醋、白糖除外),搅拌均匀。 2.把搅拌好的猪血灌入肠衣内,松紧适合,用线绳扎成20厘米的左右的肠节,下入锅内煮(汤的温度90℃为宜)。煮时,用铁针扎几下(放出肠中的空气)煮熟捞出。
3.将白糖均匀地撒在锅内,放上熏架,摆上煮好的猪血汤,盖严上火,烧至冒黄烟时,离开火源,焖熏10分钟即可。
小帖士-食物相克:
猪血:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。


来源:
tags:

上一篇:猴头菇煲汤 下一篇:煮鸡大米饭

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
彩椒鸡丝

彩椒鸡丝

做法:主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

咸蛋黄焗北极虾

咸蛋黄焗北极虾

做法:主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

孜然澳洲羊肉粒

孜然澳洲羊肉粒

做法:主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

紫薯冰皮月饼

紫薯冰皮月饼

做法:主料:糯米粉60克辅料:糯米粉40克澄粉

热门菜谱
香酥鸡腿

香酥鸡腿

20420人次
海带炖鸡

海带炖鸡

17100人次
九味贵妃鸡

九味贵妃鸡

16514人次
老厨白菜

老厨白菜

16059人次
凉拌海带丝

凉拌海带丝

15631人次
葱油薯块

葱油薯块

15568人次
炸牛肉丸子

炸牛肉丸子

12660人次
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

12403人次