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蒜泥口条片

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-07

27人看过

查看评论 0条

蒜泥口条片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒜泥口条片的做法
菜系及功效:私家菜
口味:蒜香味      工艺:

蒜泥口条片的制作材料:

主料:猪舌300克
辅料:大蒜(白皮)3克
调料:香油3克,酱油40克,白砂糖3克,醋3克,大葱10克,姜5克,辣椒(红,尖,干)20克,八角3克,花椒2克,江米酒10克

教您蒜泥口条片怎么做,如何做蒜泥口条片才好吃

1.猪舌洗净;大蒜剥去蒜皮剁成蒜末。
2.锅中倒入适量的清水烧开,放入猪舌氽烫后捞出。
3.刮除猪舌上的外膜,加入卤料(葱10克、姜3克、辣椒20克、大料3克、花椒粒2克、酱油20克、米酒10克、水400毫升)卤约1小时,取出切片,排在盘子中。
4.蒜末与调味料(香油3克、酱油20克、糖3克、白醋3克、水5克)混合,搅拌均匀后淋在舌片上就可以了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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