凉粉拌皮蛋的做法
菜系及功效:私家菜 清热去火食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味 工艺:拌
凉粉拌皮蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)150克,凉粉100克
调料:盐2克,味精2克,小葱5克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉1克凉粉拌皮蛋的特色:
清凉可口,香咸微甜。教您凉粉拌皮蛋怎么做,如何做凉粉拌皮蛋才好吃
1.皮蛋去壳后切成小方丁,放入盆中;凉粉用凉开水冲凉,沥干水分切成丝;小葱洗净后切成葱花。
2.凉粉和葱花一起放入皮蛋盆中,加入精盐、白糖、味精、香油和胡椒粉,拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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