番茄烩牛尾的做法
菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:酸甜味
工艺:烩
番茄烩牛尾的制作材料:
主料:牛尾250克
辅料:番茄150克,油菜心50克
调料:盐3克,味精2克,猪油(炼制)20克,鸡精2克,淀粉(玉米)3克
教您番茄烩牛尾怎么做,如何做番茄烩牛尾才好吃
1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用;
2.番茄去皮切块;
3.菜心洗净对切为二;
4.牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油、鸡精略烧,然后用湿淀粉勾芡起锅即成。
番茄烩牛尾的制作要诀:
牛尾一定要煮熟,番茄、菜心断生即可;烩制牛尾时用中火。
小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食。