煮素菜串的做法
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味
工艺:煮
煮素菜串的制作材料:
主料:莲藕200克,胡萝卜80克,白萝卜80克,海带(鲜)100克
调料:盐10克,味精5克
煮素菜串的特色:
白、红、黑色,鲜,清口。
教您煮素菜串怎么做,如何做煮素菜串才好吃
1. 将嫩藕、胡萝卜、白萝卜、水发海带切成直径三四厘米的金钱型圆片,用牙签每种素菜串一片,共24串;
2. 将素菜串放入钢精锅内,加入清水煮一下捞出,重新用清水300克,盐,味精煮熟捞出装盆,倒入原汤上席。
小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。