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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-15
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菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
主料：墨鱼片400克,青椒,红椒,苔菜各适量。调料：味精,盐,广东米酒,葱姜水各适量。
1.墨鱼片去膜洗净，剁成泥。
2.加入调料打上劲。
3.青椒、红椒切成米粒状。加入墨鱼泥中拌匀。
4.用苔菜制成卷，上笼，蒸熟后入冰箱凉透成形，食时改刀。
墨鱼泥长时间蒸制易起孔变老。
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