美女厨房：酸奶水果沙拉的做法
八月的广州，艳阳依然高照，天气仍如火炉般炎热，易让人胃口不佳、食欲不振。为此，VIVI热荐酸奶水果沙拉，她用富含维生素的多种水果，弃用容易腻口的沙拉酱，配上清爽酸甜的酸奶，做成这道营养丰富、开胃消暑的饭后甜点。水果沙拉不难做，但要掌握好窍门才能成功，请各位看看VIVI的厨神妙招…… 烹制材料（三人份） 材料： 鲜橙(1只)、香蕉(1根)、苹果(1个)、奇异果(1只)、红李(1颗)、提子(6粒)、酸奶(1杯)鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。苹果洗净，削去外皮后切成块。奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。 厨神贴士 1、酸奶本身带有一定的酸味，宜选用较甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。 2、酸奶可提高食欲、加强消化，还可降低胆固醇，尤适宜高血脂者饮用。 3、可选择低脂酸奶，它不会像高脂酸奶热量过高，也不会太过黏稠，导致水果沙拉的口感不清爽。 4、苹果削皮后容易氧化发黑，可事先将切成块的 苹果放入盐水中浸泡，做水果沙拉时捞起沥干水便可。 5、水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。
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