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芥末拌螺片

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-28

4969人看过

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芥末拌螺片
芥末拌螺片的主料:
海螺

海螺适量

芥末拌螺片的辅料:
薄荷

薄荷适量

鱼籽

鱼籽适量

生姜

生姜适量

芥末拌螺片的调料:
芥末

芥末 适量

食盐

食盐 适量

鸡粉

鸡粉 适量

白醋

白醋 适量

芥末拌螺片的做法

芥末拌螺片的做法(家宴凉菜)

芥末拌螺片的做法(家宴凉菜)
 

主料:海螺片

配料:薄荷叶、鱼籽、姜末

调料:芥末、盐、鸡粉、白醋

制作:

1)海螺片淋沸水,马上入冰水中浸泡片刻。

2)芥末、盐、鸡粉、姜末和白醋调制均匀成芥末汁。

3)把芥末汁加入海螺片中搅拌均匀,装入盘中,放上鱼籽和薄荷叶即可。

菜肴特点:辛辣脆爽。


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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