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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-21
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栗子红豆鱼头汤的做法
原料:栗子…..红豆红枣.虱目鱼头沙拉油.姜片水……米酒盐
做法:1、将栗子、红豆、红枣泡水备用; 虱目鱼头洗净备用2、取一炒锅,在锅中加入沙拉油, 以小火爆香姜片后,虱目鱼头用 纸巾擦干放入锅中煎约5分钟, 待表面呈现金黄色即可_3、继续加入水、米酒、栗子及红豆、 红枣,以大火煮沸后捞出浮沫, 再转小火煮40分钟,起锅前加入盐调味即可
贴士:这道汤需要熬煮较长的时间,红豆与栗子才能熬到松软可口
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