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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-21
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芋头文蛤茼蒿汤的做法
原料:芋头500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜头2瓣
调料:食用油、盐、料酒、味精
做法:
1、新鲜的芋头去皮,切片,茼蒿切段;
2、起油锅,油热后,下入蒜末煸炒出香味;
3、下入芋头片大火翻炒至边缘透明,烹入料酒;
4、放入文蛤,添加没过的水,大火煮开转转中火炖煮;
5、炖至芋头软烂,文蛤开口,加入茼蒿段煮开;
6、调入适量盐和味精,出锅即可。
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