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美食天下菜谱
创建时间：2013-08-18
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烤鳗鱼适量
米饭适量
鳗鱼酱汁 适量
山椒粉 适量
日本料理-鳗鱼饭的做法
日本料理-鳗鱼饭的食材：
烤鳗鱼、鳗鱼酱汁、米饭、山椒粉
日本料理-鳗鱼饭的做法：
1.酱汁材料放入小锅大火煮开后转小火煮至浓稠，熄火备用
2.蒸锅上气后把烤鳗鱼放入盘中，盖上保鲜膜蒸15分钟后取出
3.蒸好的烤鳗放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180°C
4.鳗鱼带皮的一面先向下烤3分钟，再翻面烤至酥脆，其间反复涂抹2-3次鳗鱼酱汁
5.取适量蒸好的米饭，上面淋一些鳗鱼酱汁拌匀，铺上烤好的鳗鱼，撒适量山椒粉即可
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